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白酒和什么更加相配呢

来源:lybstwnn  发表时间:2018-2-8 14:38:24  点击次数:【251】

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  临近过年了,白酒已经成为我们餐桌的必不可少的物品了,今天我们郑州白酒批发就介绍一下啊薄酒和什么更加相配,希望可以帮助到你。

  白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料(主要为粮谷)制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。

  白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格(又称典型性,指酒的香气与口味协调平衡,具有独特的香味)和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用,1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的,只是香味而已

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  贵州统将天下酒业股份有限公司,我公司是一家集生产、销售为一体的茅台镇规模白酒企业,我们本着以诚信为本,以质量求生存的经营理念,与各界朋友携手合作,共创价值、共享成果、共赢天下!

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